ファイヤープレイス・イン(THE FIREPLACE INN)

マーカーはファイヤープレイス・イン(THE FIREPLACE INN)です。

バーベキュー・スペアリブ(BBQ RIBS)
[シカゴ名物フードの第2位はお肉!です。シカゴはかつて、アメリカ食肉産業の一大中心地だったので、ステーキ店やバーベーキュー屋さんが多いのもうなづけます。中でもシカゴ名物となっているBBQスペアリブとは、豚肉の肋骨の周りのかなり油のノッている部位。これをそれぞれの店独自の方法でバーベキュー(グリルしたりスモークしたり)し、その店独自のBBQソースで味付けされた骨付きのリブを手で持って骨の周りのお肉にむしゃぶりついて食べます(笑)。じっくりと長時間かけて調理されているので、油もほどよく落ちていて、深~い味わいが楽しめること間違いなし!メニューには通常、Full Slab (フルスラブ:10~12肋骨ぶん!くらい)と Half Slab (ハーフスラブ:当たり前ですけどフルスラブの半分)がありますが、大抵のお店では女性だったらハーフでも多いくらいです。  (「シカゴ-ライフ情報 – シカゴ名物フード」より)]

ファイヤープレイス・イン(THE FIREPLACE INN)
[店の名のとおり、店内には本物の暖炉があり、山小屋のような雰囲気。スペアリブはボリュームたっぷり。ハーフスラブで$18、フルスラブ(Whole Slab)で$21。3ドルしか違わないのでフルスラブを2人でシェアするととってもリーズナブルに。天気の良い日は屋外のテラス席が気持ち良いです。  (「シカゴ-ライフ情報 – シカゴ名物フード」より)]

The Fireplace Inn – Google Map 画像リンク

カメラ西方向がファイヤープレイス・イン(THE FIREPLACE INN)です。

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