和菓子処「ならは」

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和菓子処「ならは」
[ひとつひとつじっくり丁寧に焼き上げたならはの寅焼
この紹介文の画像  寅皮には栃木県産小麦粉と地養卵、讃岐和三盆糖を使用し1枚1枚丁寧に手仕事で焼きあげます、小麦粉を減らし卵黄を多くすることでふっくら口どけのよい皮を焼きあげます。直接鉄板に生地を落とさず紙を引くことで焼紙をはがすと寅模様に焼きあがります。
 寅餡には吟味した内地産大粒大納言小豆を使い圧力がまでふっくら皮まで軟らかい粒あんを炊き上げます。一昼夜じっくりと寝かせ蜜を吸わせた軟らかめの案を手焼きの寅皮ではさみ餡の蜜をじんわりと皮へ浸透させしっとりと口どけの良い寅焼きになります。
ならは自慢の一品ですぜひご賞味ください。1個170円  (「小金井市 | 和菓子処ならは 農工大通り店」より)]

和菓子処ならは [東京都小金井市]|お店紹介|製菓専門学校の東京製菓 …

和菓子処「ならは」ホームページ

ならは 農工大通り店 – 武蔵小金井/和菓子 [食べログ]

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カメラ東南東方向が和菓子処「ならは」です。