浪乃音酒造

マーカーは浪乃音酒造です。

浪乃音酒造
[風光明媚な琵琶湖のほとりにある総石数約350の小さな酒蔵。能登系の前杜氏の金井泰一氏がつつみ隠さず教え伝えてくれた経験やノウハウを糧に、経営者兄弟が杜氏&蔵人として酒を醸す。17年前に建て替えた蔵は、コンパクトながら作業効率が高く思い通りの酒が造りやすい環境だ。
この蔵の最大の特徴が、酒瓶のラベルの杜氏欄に書かれた“3兄弟”。社長であり長男の中井孝さん曰く“長男は釜屋、次男は杜氏、三男は麹屋”の分担で、3人が揃ってこそ造れるのだそう。3人に酒造りを伝授したのは能登杜氏の金井泰一さん。7年間の修業ののち、杜氏になって今年で10年、今が熟成期だ。  (「浪乃音酒造(浪乃音)|酒蔵探訪記 江若交通株式会社」より)]

浪乃音酒造ホームページ

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カメラ西北西方向が浪乃音酒造です。