鮮魚卸・小売 山定

マーカーは鮮魚卸・小売 山定です。

鮮魚卸・小売 山定
[弊社の創業は昭和9年、会社設立は昭和26年になります。初代は家業である京都中央市場の青果部に従事しておりましたが、一念発起し水産業務に転じ創業しました。
創業者であります 山田定一 が常に言っておりました 薄利多売 を基本に、活動していく所存でございます。今後我々は、先輩から伝えられた知識、技術を後世に伝える事を使命と考え、魚屋の文化を継承していきます。  (「京都 山定 - 鮮魚・活魚・近海・貝類・活海老・塩干 卸売/小売」より)]

[京都市中央卸売市場第一市場近く、七条通りに商店街があります。卸売市場が近いという利点を生かして、新鮮な海産物や野菜・乾物などが中心の商店街です。
その中で最近見つけたお魚屋さん『京都山定』(七条七本松南側)は、大きな店ではないですが品も豊富で上質、もちろんスーパーで買うよりは高めですが、スーパーの品とは比べものにならない美味しさです。お店のお兄さんたちは、みんな「魚のことならオレに聞いてくれ」っていう職人の匂いが漂ってます。お客さんはというと、主婦層だけでなく仕入れで来られているお鮨屋さん風の人もいらして活気があります。  (「お魚屋さん『京都山定』 小さなしあわせ日記。」より)]

鮮魚卸・小売 山定紹介サイト – 「京都市卸売市場内の「石田食堂」さん 七条商店街「山定」さん .

(株)山定商店 – Google Map 画像リンク

カメラ南方向が鮮魚卸・小売 山定です。

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