ラ・ヴァチュール

マーカーはラ・ヴァチュールです。

ラ・ヴァチュール
[“おばあちゃんの味”として知られるこちらのタルトタタンは、この店を開いた松永ユリさんが、昔フランスで食べた味を独自のレシピで再現したもの。以来30年以上ずっと守り続けられているその味は、フランスで何度も表彰されたとか。今は孫娘の麻耶さんにしっかり受け継がれています。砂糖とバターで4時間以上かけてじっくり煮詰めたりんごは飴色でつやつや。下のタルト生地にまでしっかりとりんごの蜜が染み込んでいます。濃厚でとろけるような甘さのなかに、ふんわり広がる自然な酸味がたまりません。ひと口食べるとクセになるおいしさです。  (「ラ・ヴァチュール|京都観光|きょうとあす by 婦人画報」より)]

ラ ヴァチュール (La Voiture) – 神宮丸太町/カフェ [食べログ]

ラ・ヴァチュール – Google Map 画像リンク

カメラ西北西方向がラ・ヴァチュールです。

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